„Es macht alles, überall. Man kann heute keine wichtige zelluläre Reaktion oder physiologische Wirkung nennen, an der Stickstoffmonoxid nicht beteiligt ist. Es ist beteiligt an komplexen Verhaltensänderungen im Gehirn, an der Entspannung der Atemwege, am Herzklopfen, an der Erweiterung der Blutgefäße, an der Regulierung der Darmbewegung, an der Funktion der Blutzellen, am Immunsystem und sogar daran, wie sich Finger und Arme bewegen.“